Ando muito aplicada nas lides culinárias... devo estar doente hehe
É que eu não gosto muito de cozinhar, confesso, mas acho que herdei o jeito da minha querida mãe.
A comida normalmente fica boa, embora eu quase nunca prove aquilo que faço.
Qualquer dia lixo-me!! LOL
Deixo-vos a receita.
Para 2 pessoas
Ingredientes:
- 6 coxinhas de frango
- 1 colher de margarina
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá bem cheia de farinha
- 1 decilitro de caldo de galinha ou água
- salsa
- 2 gemas de ovo
- sal
- pimenta q.b
- 1 folha de louro
- limão q.b.
Confecção:
Derrete-se a margarina num tacho.
De seguida, deitam-se os alhos picados para alourar um pouco e a folha de louro.
Depois coloca-se no tacho as coxinhas de frango e deixa-se alourar em lume médio.
Quando estiver bem loiro deita-se a farinha e liga-se bem. Em seguida o caldo, ou a água, a salsa picada, o sal e a pimenta.
Põe-se o tacho em lume brando e deixa-se ferver devagarinho até o frango estar cozido.
Quando estiver para servir retiram-se as coxas do tacho e reservam-se.
Liga-se o molho com as gemas (desfeitas num pouco do molho tirado previamente para não talharem). Leva-se de novo ao lume a coze-las, mexendo sempre.
Colocam-se novamente as coxas no tacho e apura 1 minuto, mexendo sempre.
Na altura de servir espreme-se em cima o sumo de metade de um limão pequeno.
Bom Apetite!!
